Az egyik legnépszerűbb cukrászda szerint sokan már az adventi időszakban leadják a rendelést. Az emelkedő energia és alapanyagárak azonban a cukrászüzemeket sem kímélték.

„Sajnos kénytelenek voltunk emelni ugyanis mind az alapanyagárak, a csomagoló árak illetve az energia árak, az ránk is hat, azt le kellett követnünk, körül belül ilyen 17 százalékos emelést hajtottunk végre” – árulta el Kelényi-Kovács Dóra, a Szamos cukrászda fejlesztési vezetője.

Ugyan még 3 hét van az ünnepig, a Híradónak nyilatkozók többsége már tudja, hogy mi lesz a karácsonyi menü.

Hal, halászlé, rántott hal és töltöttkáposzta a szokásosnak mondható hagyományos ételek ilyenkor, volt aki korábban be is vásárolt hozzájuk és lefagyasztotta a hozzávalókat.

Nem véletlen az előrelátás, hat év alatt ugyanis duplájára nőtt a karácsonyi menü bolti átlagára a HVG szerint. Fodor Attila úgy látja míg korábban a vásárlók a magasabb minőségű termékeket keresték karácsonyra, idén az infláció miatt ez már nem biztos, hogy így lesz.

„Az üzletek árbevétele növekszik az infláció miatt ugyanakkor az értékesítési mennyiség csökken, bízunk abban hogy a karácsony közeledtével a forgalmak emelkedni fognak” – fogalmazott Fodor Attila, a CBA kommunikációs igazgatója.

A Pénzcentrum szerint is jócskán megdrágultak az idei karácsonyi menü alapanyagai. A margarintól kezdve a tojás, mák, darált sertés hús ára is emelkedett a korábbi évekhez képest. Az aszály miatt pedig a halért is többet kell fizetni.

A Magyar Nemzeti Kereskedelmi Szövetség szerint a karácsonyi bevásárlások esetén általánosságban körülbelül 10 és 30 ezer forint közötti költséggel kell számolni, persze a felső határ nyitott.

„A szaloncukor is az élelmiszerek drágulásával jelentősen emelkedett, már látható, hogy nagyon sok gyártó tovább csökkentette a töltetek súlyát az egyes termékek élelmiszertermékek esetében reagálva a hogy kisebb mennyiséget értéket szeretnének költeni” – mondta a szövetség főtitkára, Neubaurer Katalin.

A szakemberek hozzátették nagy a szórás a budapesti és vidéki piacok árai között, hiszen a termelői árak kedvezőbbek lehetnek.

Itthon

Akár másfélszer többe kerülhet a karácsonyi menü

kapcsolódó cikkeink