Százezer embert vizsgáltak meg egy frissen közölt tanulmányban, akik mindannyian 15 étkezési naplót töltöttek ki. A tanulmány résztvevői a hétköznapokon és a hétvégéken is pontosan feltüntették a naplóban, hogy mikor étkeztek. A legkorábban vacsorázók harmada este 8 óra előtt, míg a legkésőbb vacsorázók harmada este 9 óra után fogyasztotta el a vacsoráját. Az önkénteseket 7 éven át követték nyomon, ez idő alatt pedig csaknem 2000 ezer szív- és érrendszeri megbetegedés, köztük szívroham és agyvérzés fordult elő – írja a Life.
Kiderült a tanulmányból, hogy akik 9 óra után vacsoráztak, azok 28 százalékkal nagyobb eséllyel szenvedtek stroke-ot vagy átmeneti ischaemiás rohamot.
A kutatók szerint úgy fejlődtünk ki, hogy a nap folyamán korábban eszünk, mivel az állatkísérletekből származó bizonyítékok arra utalnak, hogy a későbbi emésztés megemeli a vércukorszintet és a vérnyomást. Az esti megemelkedett vérnyomás pedig idővel akár károsíthatja is az ereket, sőt növelheti a vérrögök kialakulásának kockázatát, ami akár stroke-hoz vagy szívrohamhoz is vezethet.
„Azok az emberek, akik későn vacsoráznak, mert úgy gondolják, túl elfoglaltak ahhoz, hogy ezt korábban megtegyék, növelhetik az egészségügyi problémák kockázatát”
– jelentette ki dr. Bernard Srour, a Sorbonne Paris Nord Egyetem munkatársa, a tanulmány vezető szerzője. Hozzátette a szakértő azt is, hogy azoknál, akik este 8 óra előtt vacsoráztak, nem volt nagyobb a koszorúér-problémák kockázata. De minél később étkezett valaki, annál nagyobb eséllyel nőtt a stroke vagy a mini stroke esélye, illetve a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása.