Nagypénteken a termelői piacon már egymás mellett sorakoztak a kötözött sonkák. Kígyózott a sor a fonott kalács árus előtt is, amiért 1200 ft kértek az árusok. A gyerekek nyuszit is simogathattak a piacon. Sokan az utolsó pillanatra hagyták az ünnepekre való nagy bevásárlást.

A Híradónk stábja által megkérdezett emberek különböző válaszokat adtak arra a kérdésre, hogy mi lesz húsvétkor a menü. A hentesek egy része kisebb kiszerelésben kezdett sonkát árulni, hogy el tudja adni az ünnepi terméket. A legtöbb piaci árusnál kilónként 3500 Forint és 6000 Forint kötözött mozog a sonkák ára.

,,Igazából mi a minőséget próbáljuk tartani, hozni, ami meg volt eddig is. De hatalmas probléma, hogy a nagyméretű jószágok egy kicsit elkoptak, és kicsivel kisebb a súlya a jószágoknak amikor feldolgozásra kerülnek"

– fogalmazott Híradónknak Malik László kistermelő. Az árus szerint elsősorban a takarmányok drágulása miatt emelkedett a sonka ára is. ,,Valamikor meg lehetett venni 7-8000 Ft ért egy mázsa kukoricát és most az elmúlt időszakban volt 18 ezer is, attól függ, hol sikerült beszerezni" – tette hozzá Malik. A hazai érlelt sonka jóval drágább, a boltok közötti árverseny nyomja valamivel lejjebb az árakat.

,,A gyors pácolt sonkáknál most már a kilogrammonkénti ár most már 1800 ft körül mozog, míg a hagyományos érlelésű sonkáknál 3500 ftnál kezdődik a kilónkénti ár" – fogalmazott Mostisch Martina, a Magyar Húsiparosok Szövetségének ügyvezető titkára. A húsvét elengedhetetlen eleme a sonka mellett a főtt tojás is.

A Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének alelnöke az Inforádiónak azt mondta: a magyar tojásfogyasztás 70-80 százalékát képes kielégíteni a hazai tojástermelés. Az árakban viszont nagy különbségek lehetnek, a tojás darabja 30 és 90 forint között mozog.

Iratkozzon fel a hírlevelünkre!

Itthon

Nem lesz olcsó a húsvét: aranyárban adják a sonkát és a tojást

kapcsolódó cikkeink