Az IGC havi előrejelzésében azt írta, hogy a 2010/2011-es idényben globálisan 651 millió tonna búza betakarítása várható. Ez 13 millió tonnával kevesebb a korábban becsültnél, és elmarad az előző idény 677 millió tonnás betakarításától, de még így is az eddigi harmadik legnagyobb.

A búzakészletek 192 millió tonna körül alakulnak a 2010/2011-es idény végére, előzőleg 201 millió tonnát várt az IGC. Az előző idény végén 197 millió tonnát tettek ki a készletek, ami viszont nyolc éves csúcsot jelent a 2008/2009-es esztendő rekordnagyságú, 686 millió tonnás termését követően.

A búzafogyasztást 655 millió tonnára teszi az IGC 2010/11-ben a korábban várt 658 millióval szemben, mivel a búzaárak emelkedése miatt kevésbé használják takarmányozásra.

Európában 25 százalék körüli mértékben emelkedett a gabonafélék ára az elmúlt hetekben, mert szárazság tizedelte a termést Nyugaton és Keleten egyaránt, még a betakarítás megkezdése előtt.